קטורון, לה פלור, אוליבר ברדוגו | קולומביה

טווח מחירים: ⁦₪60⁩ עד ⁦₪255⁩

#קלייה בהירה
קפה נעים, פירותי ועשבוני עם רמזים של תפוח, תפוז וקרמל.
שיטת עיבוד Honey מדגישה מתיקות וגוף חלק, והקלייה הבהירה מעצימה את האופי הייחודי שהקפה הזה מביא איתו.
הקפה מגיע מחוות לה פלור שבאזור אסבדו, מחוז הואילה בקולומביה, בגובה של כ-2,000 מטרים מעל פני הים.
זן הקטורון הוא זו ייחודי שפותח על ידי החקלאי אוליבר ברדוגו, המגדל ומעבד את הקפה בחווה המשפחתית שלו מאז שנת 1997.
מתאים לאספרסו וגם לפילטר.

מדינה: קולומביה
אזור: Acevedo
גובה: 2000 מטר
זנים: Caturron
עיבוד: דבש
טעמים: פירותי ועשבוני עם רמזים של תפוח, תפוז וקרמל

אוליבר ברדוגו הוא מגדל קפה ממחוז הואילה בקולומביה, המנהל את חוות לה פלור מאז שנת 1997.
החווה ממוקמת באדמות געשיות עשירות בגובה של כ-2,000 מטרים מעל פני הים ומשתרעת על פני כ-3 הקטרים.
זן הקטורון שמגודל בחווה הוא זן ייחודי שפיתח אוליבר בעצמו. הקפה נקטף ידנית ועובר עיבוד בחווה עצמה בשיטות מסורתיות ומוקפדות.
מעבר לעבודה החקלאית, החווה מהווה מקור פרנסה מרכזי למשפחתו של אוליבר, וילדיו לוקחים חלק בעבודה ובתחזוקת המקום כחלק ממסורת משפחתית ארוכת שנים.

מוצרים קשורים