הקפה הזה מגיע מהרי Acatenango שבגואטמלה – אזור געשי עוצר נשימה שמייצר כמה מסוגי הקפה האיכותיים בעולם. מאחוריו עומדת משפחה מקומית עם למעלה מ-25 שנות ניסיון, שמטפחת כל חלקה בקפדנות ואהבה. הפולים נשטפו בשיטה קלאסית המדגישה את האופי הטבעי והנקי של הזן, ולאחר מכן יובשו במתקן המשפחתי שבאזור Fraijanes Plateau, הידוע בתנאים אידיאליים לגידול קפה איכותי.
בחרנו עבורו קלייה כהה ומאוזנת, שמבליטה את עומק הטעמים – אגוזי מלך, קרמל חום ופירות צהובים, ומעניקה לגוף הקפה מרקם עשיר ונעים.
מושלם לאספרסו מדויק וזורם נהדר בפילטר.
