קפה במשרד: איך לשדרג את הפסקת הקפה בעבודה

החיים המודרניים ביחד עם עבודות תובעניות מכריחים חלק לא קטן מאיתנו להישאר במשרד שעות רבות. במצבים האלו פינת הקפה היא לא רק מקום להחליף בו חוויות מחיי המשרד, אלא גם חבל הצלה של ממש למי שלא יכול בלי "בוסט" של קפאין פעם בכמה שעות.

אז אם כבר התמקמתם בפינת הקפה והחלטתם לשתות כוס קפה טובה או שאתם חושבים איך להעניק לעובדים שלכם פינה מזמינה ומפנקת יותר, הנה 8 טיפים שאספנו במיוחד עבורכם:

1.שדרגו את עצמכם למכונה אוטומטית

עם כל הכבוד למכונה שמתבססת על קפסולות או אפילו על פודים, עדיין אי אפשר לנצח את המכונות שטוחנות פולי קפה טריים ואיכותיים. אבל אם בבית חלק גדול מאיתנו אוהב לקחת את הזמן ולבצע את הטחינה באופן ידני בדיוק לפי הטעם וההעדפות האישיות שלו, במשרד הבחירה הכי חכמה היא מכונה אוטומטית.

המכונות האוטומטיות אומנם לא מעניקות לנו שליטה מוחלטת בסוג הפולים (אלא אם כן בוחרים לרוקן לגמרי את המיכל), דרגת הטחינה והדחיסה, אבל הן חוסכות את התורים ובעיקר, הן פשוטות מאוד לשימוש ומשאירות את השטח נקי.

2.שמרו על פולי הקפה טריים

אם בבית אתם מסתפקים בקפה נמס, בטח כבר שמעתם שכדאי לכם תמיד לסגור את המכסה עד הסוף בארון ולא על השיש כשהוא קרוב למקורות חום.

כל זה נכון גם לפולי קפה, שהם רגישים פי כמה וכמה מאשר קפה נמס שעבר תהליך של ייבוש והקפאה. 

הדרך הכי טובה לשמור על פולי קפה טריים היא בתוך מכלים אטומים כמו אלו של אטמוס. 

לא מדובר במיכל פשוט, אלא במכלים שיש בהם שסתום להוצאת האוויר. כך החשיפה של הפולים לחמצן מצטמצמת באופן ניכר, והם שומרים על הארומה והטעם שלהם לאורך זמן, אפילו למספר שבועות. 

3.אל תתנו לאבנית להרוס לכם

לא משנה איך אתם אוהבים אתה הקפה שלכם, בלי מים טריים ומסוננים לא רק שהטעם שלו יפגע, אלא שהמכונה בה אתם משתמשים תצבור אבנית שקשה לנקות אותה. גם אם במכונה שלכם אין אפשרות למסנן מובנה, תמיד אפשר להשתמש בקולר פשוט או אפילו פילטר חיצוני כמו "בריטה" כדי למזוג מים אל תוך המיכל המיועד לכך.

וכמובן שרצוי להחליף מים באופן קבוע בתחילת כל יום, ולא רק כשהם נגמרים.

4.שמרו על פינת קפה שכיף להיות בה

אין משהו יותר מבאס מלגלות שאריות של חלב על השיש או ערמה של כלים לא שטופים בכיור בדיוק כשרציתם להכין לעצמכם את הקפה הראשון של הבוקר או הקפה המסיים לפני הנסיעה הביתה. 

אז נכון, אף אחד לא רוצה שינסו לחנך או יעירו כל הזמן, אבל בהחלט אפשר לשים פתק בולט שמבקש מכל אחד לשטוף את הכוס ששתה בה. 

ואם אתם האחרונים שמכבים את האור, אפשר להתעכב דקה, לשטוף כמה כוסות כדי שכולם יוכלו לחזור בבוקר לפינת קפה נעימה ומזמינה.

5."יש לכם חלב סויה?"

חלב רגיל, חלב רזה, חלב אורז ושקדים או בכלל שיבולת שועל, ואולי בלי חלב בכלל? לישראלים יש מגוון של העדפות בנוגע לאופן בו הם שותים את הקפה שלהם. לכן כדאי לתת להם לפחות 2-3 אפשרויות. 

ובכלל, אם כבר מזכירים חלב, עדיף דווקא להשתמש בקרטונים קטנים גם אם הם מעט פחות משתלמים מאשר הקרטונים הגדולים של שני ליטר שמשתמשים בהם בבתי קפה, זה יחסוך תאונות עם טעם חמוץ בפה…

6.כוס לכל אחד

כל מה שאמרנו על החלב, נכון גם לגבי כוסות: יש את מי שיכול לשתות רק בכוסות אספרסו קטנות, יש את מה שיעדיף כוס גדולה (מאג) ויש מי שבכלל ירצה קפה קר בתוך כוס תרמית. 

בחלק מהמשרדים מקובל שכל אחד מביא את הכוס האהובה עליו מהבית. ואם לא הרבה עובדים מביאים כוסות מהבית, זו יכולה להיות הזדמנות לפנק את העובדים בכוסות ממותגות אישית בעיצוב אישי או עם לוגו המותג.

וכמובן שכדאי לשים גם מספר כוסות חד פעמיות לטובת מי ששומר על כשרות והפרדה.

7.פינת הנשנושים

ואם כבר מדברים על שדרוג חווית הקפה, אי אפשר שלא להזכיר את האחות הקטנה: פינת הנשנושים והמתוקים. יש אנשים שממש זקוקים לביס מתוק קטן כדי "להחליק" את הטעם המר של הקפה (שלא לדבר על מי שבכלל יעדיף תה או חליטה).

כמה ערגליות, עוגיות תמרים או חטיפי מיני שוקולד עושים את העבודה ומוסיפים תחושה ביתית גם ביום עבודה לחוץ. הם גם תורמים לאווירה טובה ומחזירים את העובדים חזרה לעבודה עם חיוך.

8.קחו את העובדים לסדנת קפה

אם תרצו לקחת את חווית הקפה הילוך אחד קדימה, אין דבר יותר מתאים מלקחת את העובדים ליום בסדנת קפה כמו זו של קפה נחת. הכרת תהליך הקלייה של הפולים מקרוב יכולה לחבר גם את מי שרגיל לשתות את הקפה הכי פשוט לקפה איכותי. וגם מי שכבר אוהב קפה איכותי, ילמד עוד כמה דברים חדשים כמו ההבדלים בין פולי קפה שונים ועוצמות קלייה.

לסיכום

שדרוג חווית הקפה במשרד לא דורש בהכרח שינויים גדולים, גם שדרוגים קטנים יכולים להעניק תחושה ביתית ולהפוך עוד יום מעייף ומתיש להרבה יותר נעים  ואנרגטי.