איך לבחור פולי קפה לבית קפה

ישיבה בבית קפה טוב עם קפה איכותי היא אחד הבילויים האהובים ביותר על הישראלים. בבתי הקפה אפשר לראות את כל סוגי האוכלוסייה: מקבוצת חברים שרוצים להתפנק בכוס קפה ועוגה, דרך עובדים במשרדים שרוצים לקחת הפסקה מהעבודה וגם את אלו שפשוט רוצים לשנות אווירה ושותים את הקפה שלהם בשולחנות הקטנים.

כבעלי בית הקפה, אתם בוודאי שואלים את עצמכם באיזה פולי קפה לבית קפה להשתמש: האם ללכת על בטוח ולהשתמש בזנים המוכרים יותר כגון רובוסטה, או שאולי לבחור בקפה חד זני מיוחד, ויש כמובן גם את האפשרות לשלב בין השניים ולהציע תפריט מגוון יותר.

התשובה לשאלה הזו תלויה באופי בית הקפה, במיתוג שלו ומה אתם רוצים לשדר ללקוחות.

פולי קפה לבית קפה סטנדרטי

חלק לא קטן מבתי הקפה (ובעיקר הרשתות הגדולות אם להודות על האמת) הם בתי קפה שמעוניינים להתאים את החוויה שהם מציעים לקהל היעד הרחב ביותר. הלקוחות שמגיעים לבית קפה כזה מעוניינים לקבל חווית קפה מאוזנת ולא לחשוב יותר מדי על איזה לקחת. 

אבל זה ממש לא אומר שאתם חייבים להסתפק בקפה סטנדרטי, קפה נחת מציעים תערובות קפה מאוזנות בדיוק בשביל המקרים האלו, כולל תערובות נטולות קפאין. התערובות שלנו יכולות לשמש למגוון רחב של משקאות קפה.

התערובות לא רק מאוזנות ומתאימות לחיך של רוב הלקוחות, אלא גם שומרות על טעם אחיד לאורך כל השנה, במיוחד אם מערבבים בהן גם פולים עמידים יותר כמו רובוסטה. לבריסטה מאוד קל לעבוד עם התערובות האלו גם בשעות לחץ.

בנוסף, אם אתם רוצים להציע גם אפשרויות לאניני הטעם שבית הקפה יותר נגיש אליהם, תוכלו להציע גם קפה חד זני מאוזן כמו למשל כזה מקולומביה או ברזיל. קפה כזה מתאים לצורות הכנה לא שגרתיות כמו קפה פילטר או חליטה איטית.

בכל אופן, חשוב להתאים את פולי הקפה החד זני או התערובות המיוחדות למשקאות שמככבים בתפריט שלכם. בחירה לא מדויקת של פולי קפה לבית קפה עלולה לפגוע בחווייה של הלקוח.הלקוחות. לדוגמה, תערובת או פולי קפה בקלייה כהה בדרך כלל פחות יתאימו למשקאות עתירי חלב כמו הפוך או לאטה מכיוון שהם מטשטשים את הטעמים המעושנים והטבעיים.

פולי קפה לבית קפה מתמחה ("ספיישלטי").

אם אתם רוצים למתג את עצמכם כבית קפה מתמחה, יש לכם לא מעט זנים שתוכלו לבחור מתוכם כדי לגוון את התפריט והטעמים.

לדוגמה, פולי קפה מאתיופיה נחשבים לעדינים יותר ומאופיינים בטעמים פרחוניים. לעומת זאת, פולי קפה מברזיל הם בעלי טעם שוקולדי ואגוזי. לעומת שני אלו, הפולים מגואטמלה הם בעלי גוף מלא ומורכב יותר. יש גם פולי קפה מתאילנד שמאופיינים בקלייה כהה עם טעמים מודגשים של הדרים, סוכר חום ומולסה.

זהו המקום לציין שאנחנו משמשים גם כספקי פולי קפה לעסקים. לא רק בתי קפה, אלא גם מסעדות ובתי מלון, שם חווית הקפה לא פחות חשובה. מסעדה שתבליט קפה מיוחד בתפריט שלה ולא תסתפק בקפה סטנדרטי מהמותגים שכולם מכירים, תמתג את עצמה כמסעדה יוצאת דופן גם בלי להיות מסעדת שף שמכוונת אל העשירונים העליונים.

באותו אופן, מלון שמציע לאורחים שלו אטרקציה בצורת פולי קפה מיוחדים במסעדת בית המלון, ארוחת הבוקר או ממכונות קפה אוטומטית יעניק לאורחים תחושה שמשקיעים בהם ורוצים להעניק להם חווית אירוח לא סטנדרטית.

ואפשר גם פינת קפה במשרד

שגרת החיים התובענית ויום העבודה הארוך במשרדים מובילים לכך שלא כולם יכולים להרשות לעצמם לשבת בבית קפה. לכן כיום יותר ויותר עסקים משקיעים בפינות קפה מאובזרות בשלל אביזרים ופולי קפה איכותיים לרווחת העובדים. 

אספקת קפה סדירה ופינה נעימה מגדילים את הפרודוקטיביות של העובדים ויכולה לשמש גם לקוחות עסקיים או מבקרים שמגיעים למשרד מבחוץ.

קפה נחת מציעים שירותי קפה למשרד. מדובר לא רק בפולים עצמם, אלא גם בהשכרת מכונות קפה בהתאם לצרכים הייחודים של כל עסק ועם תמיכה טכנית ואחריות מלאה.

הקפה של קפה נחת נקלה לפי הזמנה, כך שמה שמגיע למשרד הוא טרי במיוחד ובשיא הטעם והארומה. הוא נארז בשקיות עם נשם חד כיווני ששומר על איכות וטריות הפולים. מערכת ההזמנות מאפשרת להזמין בקלות, לקבוע מנוי אספקה ולקבל תזכורות לפי הצריכה.

כבונוס, כל עובדי החברה יקבלו קופון הנחה לרכישת פולים באתר שלנו על מנת שגם הם יוכלו להנות מקפה איכותי גם בבית.

לסיכום

לסיכומו של דבר, בחירת פולי קפה לבית קפה שלכם היא פונקציה של קהל היעד, אופי המקום והחוויה שתרצו להעניק. בתי קפה שפונים לקהל רחב יעדיפו תערובות מאוזנות ויציבות שקל לעבוד איתן גם בשעות עומס, בעוד בתי קפה מתמחים יבחרו בפולי קפה חד זני כדי להבליט טעמים מיוחדים ולספק חוויה יוצאת דופן ולא רק "ישיבה על כוס קפה". גם משרדים, מסעדות ומלונות יכולים לשדר איכות דרך קפה נכון.